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果汁之王—百香果的栽培

百香果为多年生常绿半木质化藤本水果,其果汁散发出类似菠萝、柠檬、芒果的香味,富含多种维生素和钙、铁、磷、钾等矿物质元素以及17种氨基酸等,有饮料之王、补钙新星之称。除鲜食外,将果汁加入凉开水中,即成天然健康饮品,色泽橙黄,香味浓郁,风味独特,酸甜鲜美,具有消除疲劳、提神解酒、养颜美容、提高免疫力之功效。
    

      紫星百香果是近年选育的新品种,单果重50~60克,皮紫色,革质坚韧,耐贮运。长势旺,春栽夏收,年收多批;一次种植,连收十年,在安徽省六安市横塘农科所基地,6~10月均有鲜果成熟。管理粗放,每亩产量在2500公斤以上。紫星百香果集鲜食、制汁、保健、观赏、绿化为一体,在人们追求新奇、自然、健康的今天,种植紫星百香果确是发展观光农业、高效农业及庭院种植不可多得的“短平快”致富新项目。
 

    一、建园搭架 选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的地块种植。挖长、宽、深各80厘米的穴,穴底填入20~30厘米厚的秸秆、稻草等,回填一半表土,另一半表土、底土与100~150公斤农家肥混合回填,并每穴混入复合肥2公斤,按行株距4米×3米定植,每亩栽55株左右,栽后浇足定根水。要及时搭架,可采用篱架、棚架、T形架或者简易竹竿支架等,庭院栽植可选择大棚架。
 

    二、整枝修剪 定植后选留1~2条主蔓上架,长2米左右时摘心,选顶部 4~6个一级副梢延长生长,并分布均匀,及时绑缚。剪去60厘米以下长的所有副梢,60厘米以上长的副梢留3~4叶摘心。靠近主蔓枝条先结果,当果实成熟掉落后,立即修剪至2~3节。冬季最后一批果实采收后,所有结果枝都从基部剪去。百香果忌重剪。
 

    三、肥水管理 定植苗发新芽2~3叶后,每10~15天施肥1次,每株施尿素20~50克;7月中旬以后,施磷酸二氢钾3~4次,每株每次20~50克。第二年以后每年施肥3~4次,每年10月下旬结合深翻扩穴施基肥,每穴施有机肥150~200公斤,复合肥2公斤,硅肥、锌肥、硼砂各0.1公斤,沟底可填入20~30厘米厚的秸秆。一年要追肥3~4次, 3月份萌芽前每株迫施0.2公斤尿素, 5~7月每株施磷酸二氢钾或复合肥0.3公斤,期间可叶面喷施钾宝、磷酸二氢钾等4~5次。每次施肥后立即浇水。
 

    四、采收 成熟后自然落下的百香果,最适宜鲜食和加工果汁,采收落地果 实要及时,未成熟果实不宜采收。

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